味噌醃魚片白菜盤

味噌、豆漿與白胡椒調成稀醃汁，魚片浸泡5分鐘即可；白菜、香菇、木耳先用少量水燜軟，放入魚片以小火半蒸半煮，最後加青江菜與洋蔥絲。收汁時只留少量豆乳湯汁，不再勾芡。