酸白菜蛤蜊海帶芽湯盤 2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽 酸白菜蛤蜊海帶芽湯盤 食材清單蛤蜊8顆、酸白菜30g、海帶芽15g、嫩豆腐100g、白菜90g、香菇25g、黑木耳20g、小白菜50g 份量建議1人份;酸白菜30g內,蛤蜊8顆,搭嫩豆腐補蛋白。 做法步驟酸白菜沖洗擠乾;香菇、白菜、木耳先煮清湯;加入嫩豆腐與蛤蜊煮至開口;放海帶芽與小白菜;最後加入酸白菜短煮提味。 主要食材海帶芽酸白菜豆腐白菜蛤蜊口味/調味泡菜料理型態/用途湯品