酸白菜豆腐雞蛋滑盤

酸白菜沖洗切碎；香菇、洋蔥、木耳少油炒香；加入豆腐丁與少量水煮熱；放豆芽與小白菜；最後淋入蛋液輕推成滑蛋，再撒入酸白菜提味。