泡菜瘦肉筍絲青菜盤

筍絲先汆燙去酸澀味；蒜末與香菇少油炒香；加入瘦肉片快炒至熟；放白菜、木耳與筍絲拌炒；最後加入青江菜與泡菜快速熱拌。