低鹽泡菜豆腐菇菇煲 2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽 低鹽泡菜豆腐菇菇煲 食材清單板豆腐150g、低鹽泡菜40g、鴻喜菇50g、香菇30g、黑木耳25g、白菜100g、小白菜50g、雞蛋1顆 份量建議1人份；豆腐150g加蛋1顆，泡菜40g內，適合無主食晚餐。 做法步驟雙菇先乾煸出香氣；加入白菜、木耳與少量水煮軟；放入板豆腐燉至入味；泡菜後放煮出酸香；最後淋入蛋液形成滑口，不再勾芡。 主要食材豆腐雞蛋鴻喜菇香菇泡菜口味／調味泡菜料理方式煲料理型態／用途煲
