發酵高麗菜蝦仁木耳冷拌

蝦仁汆燙後冰鎮保持彈性；木耳與豆芽汆燙放涼；小黃瓜切片，番茄切塊；發酵高麗菜切細後與烏醋拌成酸香底，最後與蝦仁和蔬菜拌勻。