雙菇咖哩蝦仁番茄盤

番茄切丁炒到出汁，放蘑菇與鴻喜菇一起煮成菇香番茄底；加入咖哩粉、木耳與花椰菜悶熟，再放蝦仁與青江菜，蝦仁轉色即起鍋。