番茄蝦仁蛋煎餅 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 番茄蝦仁蛋煎餅 食材清單蝦仁7隻、蛋2顆、番茄1顆、花椰菜70g、香菇25g、黑木耳20g、小白菜50g、蒜末少許 份量建議1人份;番茄要先收乾再拌蛋。 做法步驟番茄去籽切丁,蒜末與香菇少油炒香後加入番茄收汁;蝦仁煎至變色,花椰菜、小白菜、木耳切細,全部放涼後拌蛋液,小火煎成紅色煎餅。 主要食材雞蛋蝦仁番茄香菇花椰菜料理方式煎料理型態/用途早餐煎餅