豆皮花椰蛋煎餅

豆皮汆燙擦乾，花椰菜米乾炒，蘑菇、木耳、青江菜切碎炒香，番茄去籽切丁；餡料拌蛋液後鋪在豆皮上折成半月形，小火煎到外皮酥脆。