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白胡椒雞肉白菜半份全麥煲麵
食材清單
主蛋白:去皮雞腿肉或雞胸120g;主食控量:全麥細麵乾重30g,煮熟約80g;配菜:白菜、白蘿蔔、香菇、木耳、青蔥;風味主軸:白胡椒煲
份量建議
1人份;全麥細麵乾重30g,煮熟約80g,去皮雞腿肉或雞胸120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 全麥細麵煮熟瀝乾,只取半份。2. 雞肉切塊汆燙去浮沫。3. 鍋中放白菜、白蘿蔔、香菇與木耳,加水燉煮。4. 放入雞肉煮熟。5. 加半份全麥麵,以白胡椒和青蔥收尾。