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黑胡椒牛肉半份全穀炒麵
食材清單
主蛋白:瘦牛肉片120g;主食控量:全穀麵乾重35g,煮熟約90g;配菜:洋蔥、青椒、蘑菇、豆芽、木耳;風味主軸:黑胡椒
份量建議
1人份;全穀麵乾重35g,煮熟約90g,瘦牛肉片120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 全穀麵煮熟後瀝乾,只取半份。2. 牛肉片以黑胡椒和少量醬油抓拌。3. 少油炒香洋蔥、青椒與蘑菇。4. 加豆芽與木耳快炒。5. 牛肉回鍋快炒,最後放半份全穀麵與黑胡椒拌勻。