藥膳雞柳半份蕎麥湯麵

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽0 則留言
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藥膳雞柳半份蕎麥湯麵

食材清單

主蛋白:雞柳120g;主食控量:蕎麥麵乾重30g,煮熟約80g;配菜:香菇、木耳、白菜、白蘿蔔、枸杞少量;風味主軸:藥膳感薑香

份量建議

1人份;蕎麥麵乾重30g,煮熟約80g,雞柳120g,蔬菜總量約250~350g;本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。

做法步驟

1. 蕎麥麵煮熟沖水瀝乾,只取半份。2. 雞柳切條,以薑絲和白胡椒抓拌。3. 鍋中放水、香菇、白蘿蔔、薑片煮湯底。4. 加白菜、木耳和雞柳煮熟。5. 放半份蕎麥麵回溫,最後加少量枸杞。

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