白胡椒雞肉白蘿蔔絲湯麵
食材清單
主蛋白：去皮雞腿肉或雞胸120g、板豆腐100g；彩蔬絲主體：白蘿蔔絲180g；配菜：白菜絲、香菇絲、木耳絲、青蔥、青江菜絲、彩椒絲；風味主軸：白胡椒蔥香
份量建議
1人份；白蘿蔔絲180g，去皮雞腿肉或雞胸120g、板豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬絲、豆芽、千張絲或蛋皮絲做低醣麵感；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 白蘿蔔刨粗絲，雞肉汆燙，豆腐切塊。2. 白菜、香菇、木耳、青江菜和彩椒切絲。3. 鍋中煮白蘿蔔絲、香菇和木耳。4. 放雞肉、豆腐與白菜絲煮熟。5. 最後加青江菜、彩椒、青蔥和白胡椒。