韓式泡菜番茄雞胸鍋

主蛋白：雞胸肉120g、嫩豆腐100g；紅色蔬菜主體：番茄160g、泡菜60g；配菜：白菜、金針菇、豆芽、洋蔥、青江菜；風味主軸：韓式泡菜番茄

1人份；番茄160g、泡菜60g，雞胸肉120g、嫩豆腐100g，配菜總量約250～350g；以紅色蔬菜作自然醬感來源；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

1. 番茄切塊，泡菜少量切段，雞胸切片，豆腐切塊。2. 白菜、金針菇、豆芽、洋蔥和青江菜處理好。3. 少油炒香洋蔥、泡菜與番茄。4. 加水煮成紅湯後放雞胸、豆腐、白菜和金針菇。5. 最後放豆芽與青江菜。