番茄洋蔥花枝魚片燴盤

花枝100g、白肉魚片100g、番茄1顆、洋蔥50g、青江菜80g、木耳30g、鴻喜菇60g、彩椒40g、蒜末少許

1人份；可搭配花椰菜米。

1. 番茄切丁，洋蔥切絲；花枝切花，魚片抓白胡椒。
2. 少油炒香蒜末與洋蔥，加入番茄煮出自然醬汁。
3. 加鴻喜菇、木耳、彩椒與青江菜拌煮。
4. 放魚片與花枝，小火煮熟。
5. 用番茄菜汁包裹食材，不加太白粉。