海帶芽蝦仁鮮蚵清湯

蝦仁80g、鮮蚵100g、海帶芽20g、豆腐100g、小白菜80g、金針菇50g、薑絲少許、番茄半顆、蔥花少許

1人份；鮮蚵要煮熟，不建議隔餐反覆加熱。

1. 蝦仁去腸泥，鮮蚵輕洗備用。
2. 鍋中加水、薑絲、番茄與金針菇煮2分鐘。
3. 加豆腐、小白菜與海帶芽。
4. 放蝦仁與鮮蚵，小火煮至熟透。
5. 起鍋撒蔥花，少鹽即可。