蒜香花枝蝦仁溫沙拉

花枝100g、蝦仁80g、蘆筍80g、小番茄6顆、蘑菇60g、生菜80g、洋蔥30g、小黃瓜60g、蒜末8g、檸檬汁1大匙

1人份；可當午餐主菜沙拉。

1. 花枝切花刀，蝦仁去腸泥。
2. 蘆筍、蘑菇快速汆燙後瀝乾。
3. 平底鍋用1小匙油炒香蒜末，快炒花枝與蝦仁至熟。
4. 生菜、小黃瓜、洋蔥與小番茄鋪盤。
5. 放上溫熱海鮮，淋檸檬汁與黑胡椒。