烏醋里肌紫薯筍絲餐盒

主蛋白：里肌肉片120g、豆干80g；控量紫薯：熟紫薯條約65g；配菜：筍絲、木耳、紅甜椒、白菜、豆芽；風味主軸：烏醋酸香

1人份；熟紫薯條約65g，里肌肉片120g、豆干80g，配菜總量約250～350g；紫薯視為本餐澱粉來源，只作控量色塊主食配角，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他澱粉主食。

1. 紫薯蒸熟切條，里肌肉片抓白胡椒，豆干切條。2. 筍絲、木耳、紅甜椒、白菜和豆芽切好。3. 一鍋少油炒里肌、筍絲、木耳和白菜。4. 加豆干、紅甜椒、豆芽與烏醋收汁。5. 與紫薯條分格裝盒。