麻油薑香雞胸茄汁菇燴盤 2026-06-17自媒體筆記👁 15 次瀏覽 麻油薑香雞胸茄汁菇燴盤 食材清單主蛋白：雞胸片120g；配菜：番茄、蘑菇、洋蔥、花椰菜、青江菜；風味主軸：薑麻番茄燴香；減醣技巧：番茄菇類收汁，不勾芡。 份量建議1人份；雞胸1掌心，番茄1顆，菇類1碗。 做法步驟1. 番茄、洋蔥切丁。2. 薑末少量麻油炒香，下雞胸片。3. 加蘑菇炒出水。4. 放番茄收成自然濃汁。5. 加花椰菜與青江菜燜熟。 主要食材蘑菇雞胸肉番茄洋蔥花椰菜口味／調味薑香料理方式燴煮
