香菇瓜仔肉海帶芽蛋包

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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香菇瓜仔肉海帶芽蛋包

食材清單

主蛋白:蛋、瘦豬絞肉、豆腐丁;配菜:香菇、海帶芽、花椰菜米、洋蔥、青江菜、紅椒;風味:台式瓜仔蛋包;調味:白胡椒、低鈉醬油、蔥花。

份量建議

1人份:蛋2顆、瘦肉50g、豆腐丁60g、花椰菜米120g。

做法步驟

花椰米與香菇、瓜仔、瘦肉、豆腐丁炒成低醣餡;蛋液用不沾鍋煎成薄蛋皮,包入餡料;青江菜與紅椒清炒放旁邊,海帶芽拌入餡內增加鮮味。