酸辣瘦肉燥木耳花椰米飯 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#捲餅#魚香#鐵板#烏龍茶#蒜#沙拉#絞肉#決明子#海藻麵#茶飲#雞胸#青檸#佛手瓜#快炒#巴西里搜尋 酸辣瘦肉燥木耳花椰米飯 食材清單主蛋白：瘦豬絞肉、蛋。配菜：白花椰米、黑木耳、筍絲、番茄、青江菜、金針菇。風味主軸：酸辣胡椒。減醣技巧：烏醋提酸、白胡椒提辣，蛋花增稠不勾芡。 份量建議1人份：瘦豬絞肉90g、蛋1顆、白花椰米220g、木耳與蔬菜總量300g。 做法步驟1. 木耳與筍絲切細。2. 瘦絞肉炒香後加番茄丁煮出酸味。3. 放木耳、筍絲、金針菇和少量水煮滾。4. 淋蛋液做成酸辣肉燥羹感。5. 搭白花椰米和燙青江菜。 主要食材#竹筍#花椰菜米#豬絞肉#雞蛋#木耳口味／調味#酸辣#胡椒料理型態／用途#花椰米飯
