藥膳感雞腿豆腐滷味盤 2026-06-17自媒體筆記👁 11 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#刈包#餐盤#豆豉#溫拌#麻辣#台式#昆布#娃娃菜#多利魚#乾粉#薄餅#泡菜#干貝#玉米筍#白蘿蔔搜尋 藥膳感雞腿豆腐滷味盤 食材清單主蛋白：去皮雞腿肉180g、豆腐180g；配菜：高麗菜、杏鮑菇、海帶結、木耳、白蘿蔔；風味主軸：藥膳感枸杞薑片；減醣技巧：清滷不加酒糖 份量建議2人份；每人雞腿90g＋豆腐90g＋蔬菜2拳頭 做法步驟1. 雞腿去皮切塊汆燙。2. 鍋中放薑片、枸杞少量、白蘿蔔與水煮出清甜。3. 放雞腿、豆腐、海帶與菇類慢滷。4. 高麗菜最後下鍋。5. 木耳燙熟後擺盤。 主要食材#海帶結#豆腐#高麗菜#杏鮑菇#雞腿肉口味／調味#藥膳料理方式#滷料理型態／用途#滷味#拼盤
