雞絲豆皮胡椒滷味盒 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 雞絲豆皮胡椒滷味盒 食材清單主蛋白：雞胸肉180g、豆皮60g；配菜：高麗菜、黑木耳、鴻喜菇、洋蔥、海帶芽；風味主軸：白胡椒雞湯滷；減醣技巧：雞胸撕絲增加份量感 份量建議2人份；每人雞絲90g＋豆皮30g＋蔬菜2拳頭 做法步驟1. 雞胸用薑片煮熟放涼撕絲。2. 雞湯加白胡椒、少量醬油、洋蔥煮成清滷汁。3. 豆皮和菇類煮入味。4. 高麗菜與木耳燙熟。5. 雞絲回鍋拌滷汁後瀝乾裝盒。 主要食材雞胸肉木耳鴻喜菇豆皮高麗菜口味／調味胡椒料理方式滷料理型態／用途拼盤滷味
