滷蛋豆干海帶高纖拼盤

1. 豆干切厚片、海帶與木耳洗淨。2. 鍋中放水、八角、月桂葉、少量醬油與蒜頭煮滷汁。3. 先滷豆干與海帶10分鐘，再放蛋泡滷15分鐘。4. 青江菜與豆芽分開汆燙，最後組成拼盤。