梅醋酸香滷蛋豆腐瘦肉盒

主蛋白：滷蛋1顆、嫩豆腐150g、瘦肉片80g；配菜：小黃瓜、木耳、豆芽、洋蔥、番茄；風味主軸：梅醋酸香；減醣技巧：用醋香開胃，不用糖醋醬。