蒜香菇菇滷蛋豆腐燴

主蛋白：滷蛋1顆、豆腐150g、瘦肉末60g；配菜：香菇、鴻喜菇、花椰菜、木耳、洋蔥；風味主軸：蒜香菇味；減醣技巧：用菇類自然滑口，不勾芡。