金針菇絲瓜蛋花湯 2026-06-17自媒體筆記👁 7 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#烏龍#鴨賞#烤盤#優格#蘿蔔乾#黑莓#中卷#苦瓜#麻油#披薩#麥茶#檸檬#煲#木瓜#醃漬搜尋 金針菇絲瓜蛋花湯 食材清單雞蛋 2 顆;金針菇 1/2 包;絲瓜 1/2 條;薑絲少許;清水 550 ml;白胡椒少許 份量建議1~2 人份,適合晚餐清湯;建議現煮現喝。 做法步驟1. 金針菇切短,絲瓜切滾刀塊。2. 絲瓜與薑絲先煮出自然甜味。3. 放入金針菇撥散。4. 蛋液繞圈倒入形成柔軟蛋花。5. 小火煮 20 秒。6. 關火靜置 1 分鐘,湯頭清甜。 主要食材#雞蛋#金針菇#絲瓜料理型態/用途#湯品