雞肉蒟蒻蛋麵湯

1. 蒟蒻麵沖洗後乾鍋炒 1 分鐘去味。2. 青江菜葉梗分開，梗先入清湯煮。3. 放入蒟蒻麵與薑絲煮 1 分鐘。4. 雞蛋細流倒入形成蛋花。5. 熟雞肉片最後放入回溫。6. 青江菜葉後放，保持翠綠。