洋蔥甜味蒸蛋 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#乾炒#薑香#藥膳#烏龍#豆腐#鍋物#草莓#白花椰菜梗寬#台式#千張皮#紫菜#竹筍#蝦皮#皮蛋#紅燒搜尋 洋蔥甜味蒸蛋 食材清單雞蛋 2 顆；洋蔥 1/3 顆；溫水 150 ml；香菇末 1 湯匙；白胡椒少許；油 1/4 茶匙 份量建議1～2 人份，適合晚餐配菜；洋蔥甜味明顯，不需甜醬。 做法步驟1. 洋蔥切細絲，先用少量水悶到透明。2. 水分收乾後加 1/4 茶匙油慢慢炒出甜味。3. 將洋蔥絲與香菇末鋪在碗底。4. 蛋液加溫水過篩後倒入。5. 蒸 8 分鐘後用筷子輕輕在中心戳幾下，讓洋蔥香氣往上。6. 再蒸 2～3 分鐘至凝固。 主要食材#雞蛋#洋蔥料理方式#蒸料理型態／用途#蒸蛋
