泡菜魚片豆腐菇湯

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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泡菜魚片豆腐菇湯

食材清單

鯛魚片100g、低鹽泡菜60g、板豆腐120g、金針菇40g、香菇25g、木耳20g、白菜100g、洋蔥30g、蛋1顆

份量建議

1大碗約600ml;泡菜鈉較高,建議控制60g內。

做法步驟

洋蔥與泡菜少油炒香;加水後放白菜、香菇、金針菇、木耳與豆腐;魚片最後下鍋煮熟;轉小火淋蛋花;不加泡麵、年糕或額外鹽。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途