酸辣海鮮豆腐羹湯

2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽
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酸辣海鮮豆腐羹湯

食材清單

蝦仁6隻、魚片70g、嫩豆腐120g、蛋1顆、木耳絲30g、香菇絲25g、筍絲25g、金針菇40g、白菜80g、烏醋、白胡椒

份量建議

1至2人份約650ml;酸辣味可依耐受度調整。

做法步驟

香菇、木耳、筍絲少油炒香;加水後放白菜、豆腐與金針菇;下魚片與蝦仁煮熟;轉小火淋蛋花;起鍋前加烏醋與白胡椒,不用太白粉。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途