味噌豆皮海帶芽蛋花湯 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 味噌豆皮海帶芽蛋花湯 食材清單豆皮30g、低鹽味噌1茶匙、蛋1顆、海帶芽20g、香菇25g、木耳20g、豆芽60g、小白菜50g、洋蔥25g 份量建議1大碗約540～650ml；低鹽味噌建議1/2～1茶匙，若搭配主食建議減半。 做法步驟依序完成：炒洋蔥香菇、加木耳海帶芽豆芽豆皮、調開味噌、放小白菜、淋蛋花、盛碗；味噌先用熱湯調開後再回鍋，避免久煮；不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。 主要食材豆芽雞蛋香菇豆皮海帶芽口味／調味味噌日式料理型態／用途湯品鍋物
