魚片60g、蝦仁5隻、蛤蜊6顆、低鹽味噌1茶匙、板豆腐150g、白菜80g、香菇25g、木耳20g、青江菜50g、海帶芽15g
1大碗約540～650ml；低鹽味噌建議1/2～1茶匙，若搭配主食建議減半。
依序完成：煮香菇海帶芽白菜木耳豆腐、下蛤蜊、下魚片蝦仁、調開味噌、放青江菜、盛碗；味噌先用熱湯調開後再回鍋，避免久煮；不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。
