蒜辣檸檬雞胸櫛瓜麵
食材清單
雞胸片100g、櫛瓜麵150g、蒜末少許、辣椒少許、蘑菇50g、黑木耳20g、小白菜50g、檸檬汁1茶匙
份量建議
1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，酸味以檸檬汁或烏醋1茶匙左右為主，辣度依個人耐受調整，可不加主食。
做法步驟
依序完成：櫛瓜刨麵後輕壓出水，蒜末辣椒和蘑菇木耳炒香，下雞胸片，小白菜和櫛瓜麵最後快炒，起鍋加檸檬汁；料理以涼拌、溫沙拉、酸辣湯、快炒、湯麵替代、花椰米碗或生菜捲變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免糖醋醬、甜辣醬、泡麵、粉絲和高油辣油。