番茄味噌雙湯底蒸魚

主蛋白：白肉魚片120g。配菜：番茄1顆、白菜80g、雪白菇50g、木耳30g、青江菜60g、洋蔥30g。調味：低鈉味噌半小匙、昆布水150ml、薑絲。

1人份；味噌只用半小匙，靠番茄和昆布補味。

1. 低鈉味噌用昆布水化開。
2. 白菜、番茄、洋蔥、雪白菇與木耳放入深碗。
3. 加入味噌昆布水，外鍋半杯水先蒸熱。
4. 放入魚片與薑絲，再外鍋1/4杯水蒸熟。
5. 起鍋放青江菜悶熟。