青花椒鮮菇蒸魚片

主蛋白：魚片120g。配菜：雪白菇50g、香菇2朵、木耳30g、白菜80g、豆芽60g、青蔥少許。調味：青花椒粉少量、薑絲、薄鹽醬油半小匙、米醋半小匙。

1人份；青花椒少量即可，避免刺激腸胃。

1. 菇類、白菜、豆芽與木耳鋪入深盤。
2. 魚片放上，加入薑絲。
3. 淋半小匙薄鹽醬油與米醋。
4. 外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋撒青花椒粉與青蔥，拌出麻香湯汁。