薑蔥紅椒木耳魚片盒

主蛋白：魚片120g。配菜：紅椒50g、木耳40g、豆芽50g、白菜80g、鴻喜菇50g。風味：薑末、蔥花、蒜香。調味：薄鹽醬油1小匙、黑胡椒。

1人份；適合做成隔日便當，魚片不要蒸過久。

1. 紅椒切條，木耳切絲，白菜與豆芽鋪在便當耐熱盒。2. 鴻喜菇鋪上，魚片用薑末、蒜末、胡椒醃5分鐘。3. 魚片平放在最上層，盒蓋留縫蒸7分鐘。4. 蒸好後撒蔥花。5. 湯汁倒出少量與薄鹽醬油拌勻回淋。