發酵高麗菜豆皮菇菇盤

2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言
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發酵高麗菜豆皮菇菇盤

食材清單

豆皮35g、發酵高麗菜45g、鴻喜菇50g、香菇30g、黑木耳25g、青江菜60g、花椰菜80g、白胡椒少許

份量建議

1人份;豆皮先汆燙控油,發酵高麗菜45g內。

做法步驟

豆皮先汆燙去多餘油脂後切條;雙菇乾煸出香味;加入木耳、花椰菜與少量水燜熟;放入發酵高麗菜拌出酸香;最後加入青江菜與豆皮熱拌,撒白胡椒完成。

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