決明子茶瘦肉筍絲木耳盤

瘦肉片用決明子茶與薑絲抓醃8分鐘後快速汆燙；筍絲先燙去酸味，木耳、白菜、小白菜和香菇燙熟；以決明子茶、米醋與白胡椒調成溫拌汁，趁蔬菜微溫時拌入瘦肉片。