鹽麴豆皮白菜盤 2026-06-18自媒體筆記👁 1 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#玉米筍#咖哩#芥末#雞腿肉#排骨#白花椰菜梗#捲餅#豆腐麵#烤魚塊#煎烤#鳳梨#蒸#義式#薏仁#火鍋搜尋 鹽麴豆皮白菜盤 食材清單豆皮40g、鹽麴1/3茶匙、白菜130g、黑木耳30g、香菇30g、青江菜50g、豆芽50g、薑絲少許 份量建議1人份;豆皮汆燙後使用,白菜可增加到150g作主體。 做法步驟豆皮先汆燙切段,以少量鹽麴抓拌;白菜、香菇、木耳與薑絲加水燜煮,加入豆皮吸收湯汁,最後放青江菜與豆芽熱拌。 主要食材#木耳#香菇#豆皮#白菜#青江菜料理型態/用途#菜盤