鹽麴蛤蜊青江菜盤 2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#牛腱#湯品#柚子#燴煮#薄餅#絲瓜#玉米筍#台式#飯糰#地瓜葉#泡菜#釀菜#酸辣#蒜香#鐵板搜尋 鹽麴蛤蜊青江菜盤 食材清單蛤蜊150g、鹽麴1/3茶匙、青江菜100g、豆芽60g、黑木耳25g、金針菇40g、番茄半顆、薑絲少許 份量建議1人份;蛤蜊約10顆,青江菜100g為主菜底。 做法步驟蛤蜊吐沙後與薑絲、番茄、金針菇加少量水煮至開口;另將青江菜、豆芽和木耳快速汆燙;把蛤蜊湯汁少量淋在蔬菜上,再用稀釋鹽麴補鮮。 主要食材#木耳#金針菇#蛤蜊#青江菜#豆芽料理型態/用途#菜盤