鹽麴瘦肉洋蔥木耳

瘦肉片用鹽麴水醃15分鐘；洋蔥與香菇少油炒香，放木耳與青江菜快炒；肉片下鍋快速炒散，豆芽最後加入保持脆口，撒白胡椒。