低鹽麴醃瘦肉筍絲盤

瘦肉片用稀釋鹽麴醃15分鐘；筍絲汆燙，香菇和木耳先乾煸，再加入白菜與豆芽快炒；肉片另鍋快速滑炒至熟，回鍋與蔬菜拌合，撒白胡椒。