咖哩香料烤蝦仁菇菇盤

蝦仁擦乾後以咖哩粉、蒜粉與檸檬汁抓醃；蘑菇與香菇先乾煸出香，再與豆芽、青江菜、番茄鋪入淺烤盤；蝦仁放最上層，190°C烤8分鐘，取出拌勻後再烤3分鐘。