胡椒咖哩蛤蜊白菜豆腐鍋盤

白菜、香菇、木耳與薑絲先煮出清甜湯底；加入咖哩粉化開，再放豆腐與蛤蜊悶至開口；最後加入海帶芽與白胡椒，做成少湯但有鮮味的鍋盤。