電鍋泡菜豆腐蒸蛋

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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食譜教學圖
成品圖

電鍋泡菜豆腐蒸蛋

食材清單

低鹽泡菜45g、板豆腐120g、蛋1顆、雞胸絲80g、高麗菜80g、豆芽50g、金針菇40g、黑木耳20g

份量建議

1人份;泡菜控制45g,雞胸絲可省略改雙蛋。

做法步驟

依序完成:高麗菜、金針菇、木耳與豆芽鋪底,加入豆腐與雞胸絲,泡菜放表層,倒入蛋液後電鍋蒸熟;泡菜放上層能保留酸辣香,不需再加辣醬。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途