花椒醋蝦仁筍絲木耳沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

花椒醋蝦仁筍絲木耳沙拉

食材清單

主蛋白:蝦仁120g。配菜:筍絲60g、黑木耳50g、青江菜80g、小黃瓜60g、番茄80g。醬汁:花椒粉、米醋、檸檬汁、蒜末、辣椒末、低鈉醬油。

份量建議

1人份;可加豆腐80g做成更飽足的沙拉碗。

做法步驟

蝦仁汆燙後放涼;筍絲汆燙去酸味,木耳與青江菜燙熟;小黃瓜切片、番茄切塊;花椒醋汁先拌筍絲與木耳,再加入蝦仁與其餘蔬菜。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途