椒麻花枝洋蔥木耳沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽
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椒麻花枝洋蔥木耳沙拉

食材清單

主蛋白:花枝120g。配菜:洋蔥40g、黑木耳50g、小黃瓜60g、白菜80g、紅甜椒40g。醬汁:花椒粉、烏醋、檸檬汁、蒜末、辣椒。

份量建議

1人份;花枝可與蝦仁各半,增加海鮮層次。

做法步驟

花枝切花後快速汆燙,立刻冰鎮保持脆口;白菜與木耳燙熟放涼,洋蔥泡水;小黃瓜與甜椒切絲,全部拌入椒麻醋汁,冷藏10分鐘更入味。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途