烏醋里肌筍絲彩蔬條盒

主蛋白：里肌片120g、豆干80g；彩蔬條主體：筍條100g、彩椒條100g；配菜：木耳條、小黃瓜條、白菜條、洋蔥條、豆芽；風味主軸：烏醋酸香

1人份；筍條100g、彩椒條100g，里肌片120g、豆干80g，配菜總量約250～350g；以彩蔬條作為手拿輕食主體；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。

1. 筍條沖洗瀝乾，彩椒、木耳、小黃瓜、白菜和洋蔥切條。2. 里肌片以白胡椒抓拌，豆干切條。3. 少油炒香洋蔥與里肌。4. 放筍條、木耳條、白菜條、豆干與彩椒快炒。5. 起鍋前加烏醋，最後放小黃瓜條和豆芽。