紫菜蛋花鮮蚵湯

1. 鍋中加水與薑絲煮滾。
2. 加豆腐、小白菜與金針菇。
3. 放鮮蚵小火煮熟。
4. 淋入蛋液形成蛋花。
5. 加紫菜與蔥花，立即關火。